Mermeladas (reto cooking)

Empezamos septiembre con nuevo reto, mermeladas, aunque no se si a esto se le pude llamar así, me gustó mucho la idea, así que, aquí va, fácil y rápida para empezar el curso sin complicaciones:

Ingredientes:
200 g fresas
3 cucharadas de semillas de chía
una cucharada de miel

Hacer puré con las fresas, añadir la miel y las semillas. Mezclar.
Dejar reposar toda la noche en la nevera.
Solo dura un par de días, así que, a consumir con yogur, rapidito, rapidito :)

Idea sacada de una revista alemana, que no recuerdo nombre.

Más ideas por aquí:
Lourdes
Rosa
Mercé
Elvira
Núria
María José

Pesto de perejil

Me encanta el pesto, lo preparo hasta para untar en tostadas y me lo zampo de una sentada si me dejas. Vi esta idea, hace tiempo, en una revista alemana, pero lo había olvidado hasta el otro día, que no se por qué, me vino a la mente. Es la segunda vez que lo preparo, la primera le añadí una guindilla fresca y estaba de muerte. Pero esta vez no tenía :(

Ingredientes:

un buen manojo de perejil

un buen trozo de parmesano

tres o cuatro tomates secos en aceite

un buen chorro de aceite (al gusto de textura)

un diente de ajo (hubiese sido lo suyo, pero yo no tenía) así que, añadí a mi parte de pasta, cayena.

Meter todos los ingredientes en la thermomix.
A máxima velocidad, hasta que quede la textura que te guste.

Conejo en adobo

Ingredientes:
6 dientes de ajo
aceite
un poco de vinagre
una cucharada de pimentón
orégano
tomillo
una hoja de laurel
sal gorda

Poner en la thermomix los ajos, el pimentón, aceite, vinagre. Programar a velocidad alta, bajando de las paredes los restos, hasta que esté más o menos picado.
Dejar el conejo en el adobo junto con una ramita de tomillo, un poco de orégano y el laurel, toda la noche, para que coja todos los sabores.
Poner en una cacerola baja a fuego medio con un poquito de vino blanco hasta que la carne esté bien hecha y blanda. Alrededor de 25 minutos lo tuve yo (eran trocitos pequeños).
Acompañar con una papas sancochadas (hervidas).