Tortilla de coliflor y brócoli

Ingredientes:
una coliflor pequeña
un brócoli pequeño
6 huevos
5 ó 6 lonchas de jamón york
un poco de queso gouda rallado
un poco de queso parmesano rallado

Puse la verdura en la olla con un poco de sal unos 5 minutos.
Separé el brócoli y le añadí tres huevos, lo batí y lo puse en un molde desmontable que previamente había engrasado y había cubierto de pan rallado. Cubrí con las lonchas de jamón y espolvoreé el goudapor encima.
A la coliflor le añadí los huevos , batí y lo coloqué encima de lo anterior. Al horno a unos 100 grados hasta que esté cuajado.
Lo volcamos en un plato cuando se enfríe un poco, le espolvoreamos el parmesano y gratinamos.
Ha quedado muy buena y es una manera distinta de comer estas verduras. Creo que la receta es del mismo blog que la mermelada de calabaza, aunque tampoco estoy segura.
Recomendada queda, de verdad que quedó muy rica.