martes, 23 de abril de 2013

Sushi

Ingredientes:
alga nori
arroz para sushi
salmón fresco (previamente congelado)
pepino
zanahoria
huevas de trucha
vinagre de arroz (con un pelín de azúcar)








Como soy incapaz de explicar con palabras todo el proceso, aunque no es difícil, les remito a youtube, para que lo vean.
Comer con salsa de soja, jengibre encurtido (yo no lo he hecho nunca, pero voy a intentarlo :) y wasabi.

jueves, 18 de abril de 2013

Cocktails (o 34º Reto Cooking)

Este mes pensando ya en el veranito, en las terrazas, en el calor, en la playa, en las tardes largas, en los amigos... hemos pensado en hacer unos cocktails (y digo hemos pensado, porque fue idea de Elvira, pero yo se la tomé prestada:)) 
Gracias!!!!




CAIPRINHA
Ingredientes:
3 limas (limones en mi caso) 
1/4 cup azúcar 
1 1/2 cups cachaca o ron blanco




 CHAMPAGNE COCKTAIL
6 cubitos de azúcar
unas gotas de angostura
1 botella de champagne




LIMONADA DE TEQUILA Y TOMILLO
3 ramitas de tomillo
1 cucharadita de azúcar
2 trozos de limones
1/4 cup más dos cucharadas de tequila
2 cucharadas agua fría




LYCHEE MARTINI
2 latas  más 1/2 cup de jugo de los lychees
1/2 cup de ginebra




MARGARITA DE COCO
1 cup de leche de coco
1/2 cup de zumo de lima
3/4 cup de licor de coco
1/2 más 2 cucharadas de tequila
1/4 cup de cointreau




COCKTAIL HUGO
Prosecco
jarabe de flor de saúco (en Ikea)
hojas de menta
un poco de agua con gas (si quieres aligerar el sabor del alcohol)




 CAIPIROSKA DE FRESA Y JENGIBRE
10 fresas en trocitos
hojas de menta
un trozo de limón cortado en 4
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
2 cucharadas de azúcar
hielo picado
1/2 cup de vodka



GIN TONIC
ginebra
tónica
uvas
unas semillas de cardamomo




Y aquí, más con que emborracharse :))
Elvira
Rosa
María José
Maragda
Lourdes
Mercé
Núria (esta vez no pudo)