Bombones

Estos son unos bombones que habréis visto en muchos blogs, la verdad es que la primera vez que los ví me llamaron muchísimo la atención, me suelen gustar mucho las mezclas dulce-salado y esta prometía, así que una de estas tardes que me aburría se me antojaron y me puse manos a la obra.

Ingredientes:

chocolate negro

paté de oca

sal maldon

crema de balsámico

Rellenar el fondo del molde, enfriar y volver a cubrir, enfriar.

Rellenar con el paté, yo le puse también un poco de sal maldon y cubrir con chocolate. Dejar enfriar muy bien para poder desmoldarlos.

Presentar con unas escamitas de sal y con unas gotitas de la crema de vinagre.

En algún sitio leí que o te encantaban o los odiabas y yo estoy de acuerdo. A mi me gustaron, son raros la verdad, un sabor y una mezcla curiosa, pero en casa no molaron mucho.

Pero yo creo que es algo realmente diferente y atrevido si quieres sorprender a la gente.

La verdad, hacer bombones no es fácil, o yo soy torpe y termino de chocolate hasta las pestañas.

A estos les puse un poco de fresa dentro.

Probamos alguno y luego estuvieron en la nevera unos días, unos cuantos, y cuando volví a probarlos me dije uyyyy si tienen licor!! pero no, era que la fresita se había estropeado, así que después de ponerme histérica haciéndolos terminaron en el cubo de la basura.

Pero estaban buenos, quizás en mi casa no se hubiesen estropeado si les hubiera puesto chocolate con leche pero solo tenía del negro, por eso mi marido y mi hija los dejaron en la nevera disimuladamente, con la intención de que yo me intoxicara 10 días más tarde :).

El molde de los segundos fue uno de mis regalos de Papá Noel (que como a él lo engordan ese día con tantas galletitas como los niños le dejan, me quería inflar a mi también).