Tarta de fresa y segundo cumpleblog

 Como pasa el tiempo,  me quedé alucinada cuando vi que Elvi acababa de cumplir su segundo año, porque se que a los pocos días me toca a mi, y pensé no puede ser si fue el otro día que celebré el primero. De pequeña me fastidiaba mucho cuando mi madre saludaba a alguien y me miraba y decía: _ como pasa el tiempo! que grande está!! yo siempre pensaba: _ pues el tiempo pasa siempre igual, una hora son 60 minutos y un año tiene 365 días!! pero ahora se lo que querían decir, ¡cómo pasa el tiempo!! madre mía los días duran cada vez menos y en menos que canta un gallo ya estamos a  mitad de año y en el otro canto del gallo estamos de nuevo con los roscones de reyes. Madre mía!! esto solo significa una cosa, me estoy haciendo vieja :(((.
Pues eso, que aquí estoy otro año más, la verdad es que espero estar unos buenos cuantos, porque cada día me gusta más esto de cocinar, fotografiar y visitar todos los blogs que puedo. Por cierto que últimamente no visito muchos he estado de vacaciones en un sitio donde solo tenía internet un ratito al día y también he estado de baja (nada grave) por lo que tampoco he cocinado nada, así que pido disculpas a los que no he dejado ningún comentario desde hace tiempo. Espero ponerme al día de nuevo.
Bueno, pues, que les agradezco mucho que se pasen por mi pequeña cocina, que sin ustedes seguramente no me haría tanta ilusión entrar todas las veces que entro a mirar si a alguien le ha gustado lo que he hecho, miles de gracias por seguir ahí.

Ingredientes:
masa:
8 cucharadas de aceite girasol
10 cucharadas azúcar
10 cucharadas harina
1 sobre levadura
4 huevos

fresas

glaseado:
zumo de medio limón
azúcar glas

 Mezclar todos los ingredientes de la masa (yo le puse un par de cucharadas más de harina). poner en un molde previamente enharinado.
Cubrir con las fresas.
Meter en el horno precalentado a 160º durante una media hora, después bajar un poco la temperatura hasta que cuando pinches salga la aguja limpia (una media hora más).

Poner en una taza un poco de azúcar glas y añadirle zumo de limón (poco a poco) para obtener un jarabe muy blanco y echárselo por encima nada más sacarla del horno.

A que están monos mi tacita y mi plato nuevos? :)))