viernes, 18 de marzo de 2011

Cookies crujientes de chocolate y nueces

Otras galletas para otra cena, parece que me repito un poco :)




Ingredientes:
125 gr de mantequilla
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de vainilla líquida
150 gr azúcar moreno (yo unos 115)
1 huevo grande
125 gr harina
1/2 cucharadita levadura
75 gr nueces
100 gr chocolate con 60% cacao (yo 70%) o una mezcla de chocolate negro y blanco.

Triturar las nueces y el chocolate.

Batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. añadir la vainilla y el huevo sin dejar de batir.

Precalentar el horno a 180º.

Añadir la harina, la sal y la levadura y mezclar.

Añadir la nueces y el chocolate y mezclar.

Colocar cucharaditas de la masa sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado, dejando espacio entre ellas y aplastarlas un poco.

Hornear durante unos 12 minutos y dejar enfriar sobre una rejilla.








Del libro Chocolate de Julie Andrieu.

19 comentarios:

  1. Lucen ricas! Cuando quieras Ly, me mandas un poco, jejeje.

    Feliz fin de semana.

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  2. Muy buena esta combinación, tienen que quedar estupendas :D
    Un beso!

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  3. Tengo ese libro y me encantan sus recetas, te han quedado espectaculares.
    Mira el penultimo párrafo creo que lo has repetido.
    Saludos

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  4. Nada mejor que una galletitas hechas en casa.Sin duda una receta a considerar.

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  5. Si ni estuvieras tan lejos.....te pediria me mandars unas cuantas!!.....se ven deliciosas!!!......y con nueces....mmmmm.......Abrazotes, Marcela

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  6. Pues por mí te puedes repetir, pero me encantan las galletitas que nos has hecho. El chocolate y las nueces son una combinación perfecta.

    Besitos guapa,

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  7. Galletas sencillas pero que no necesitan nada más! Crujientes y con chocolate, gustan a todo el mundo :)

    Un abrazo

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  8. Que buenas!!! Me llevo un par de ellas.. y la receta tambien!! Un beso.

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  9. complimenti questa ricetta è davvero ottima!!ciao!

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  10. Me encantna las galletitas, ideales para un té a media tarde.

    Besos!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  11. ummmm! Me tomaría una ahora mismo con el café.

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  12. Sensacionales, ricas y vistosas. Todo un tentador y dulce bocado.

    Besos.

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  13. Ummm que delicia de cookies, se ven tan ricas y crujientes! un besito!!!

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  14. Estas son de aquellas galletas que si empiezo no paro :)) estan magnificas...un besito

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  15. Por mi repite todo lo que quieras... yo estoy encantada con tus entradas jajaja
    besitos guapa!

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  16. Me pasa lo mismo que a M. Jose que empiezo a comer y no puedo parar..estupendas.
    besitos

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  17. mmm, repetirse de esta forma creo que no es para nada malo, por favor, ¡seguí haciéndolo! jeje
    nueces y chocolate... excelente combinación. :o)

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  18. HOLA LY:
    ANTE TODO GRACIAS POR TU AYUDA A MI PROBLEMA, TE AGRADEZCO DE VERDAD TU APOYO Y ESPERO QUE DE AHORA EN ADELANTE, PODAMOS SEGUIR VIENDONOS A TRAVÉS DE ESTE MUNDILLO DE LOS BLOGS.

    MILES DE GRACIAS.

    POR CIERTO ME HA ENCANTADO LA ENTRADA Y LA ENCUENTRO PERFECTA.

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