jueves, 24 de marzo de 2011

Pastel de calabaza

Compré calabaza para hacer una crema pero cambié de opinión y pensé que unas verduras al estilo Jamie sería una buena opción para la cena pero solo tenía calabaza y papas así y todo hice el proceso y lo metí en el horno, a media cocción pensé que no, que lo mejor era hacer un pastel con la verdura y así terminó la calabaza recién comprada :). Las vueltas que le podemos dar a un plato.....




Ingredientes:
masa para empanadas (yo hice la de la thermomix)
calabaza
papas
ajo
romero
aceite y sal





Hacer un majado con los dientes de ajo y un chorrito de aceite, añadirle las hojas de romero fresco (al gusto, a mi me encanta así q le intento poner bastante)
Cortar la verdura en cuadrados medianos, las papas un poco más pequeñas y embadurnarlas con sal y el majado.
Al horno a 200º durante casi una hora o hasta que la verdura esté blanda.

Estirar la mitad de la masa y forrar un molde.
Escurrir la verdura (la calabaza suelta mucho jugo) y rellenar el molde.
Estirar el resto de la masa y cubrirlo, agujerearla para que pueda salir el aire.
Pincelar con huevo y al horno una media hora o hasta que vean la masa doradita.





 Lo pongo al ojo porque no se muy bien cuanta calabaza tenía, pero eran dos buenos pedazos, una papa, unos 4 dientes de ajo (aunque le hubiese hecho falta un par de ellos más).





17 comentarios:

  1. Pues mira, te ha quedado una receta perfecta, lo mejor a veces es improvisar.

    Besos

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  2. Se ve delicioso!!....me encantan estos pasteles salados con una rica ensalada....sabroso!!.....Abrazotes, Marcela

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  3. Con lo que me gusta la calabaza,ese toque de romero le tiene que dar un toque especial,que rica.

    besos

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  4. deve essere buonissimo! complimenti come sempre! ciao!

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  5. Pues yo creo que esa calabaza ha tenido mucha suerte..jajja... su destino no podía haber sido mejor!!!
    Tiene una cara... impresionante.
    Un saludo, Begoña

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  6. A veces la improvisación es lo mejor, te ha quedado perfecto, el relleno se ve muy rico...
    besos

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  7. Me encantan las tartas con calabaza, son muy buenas y esta con ese toque de romero es ideal.
    Besitos y feliz finde

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  8. Pues que rico ¿No? Un acierto.
    Abrazos.

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  9. ¡Qué buena se ve Ly! Súper jugosita. Veo que ha quedado tipo empanada. La verdad que así nunca he comido la calabaza.

    Buen finde,

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  10. Qué rica!! Me encaaanta la calabaza, pero nunca he hecho un pastel salado con ella, sólo dulce. Fabulosa la pinta que tiene.

    Un abrazo

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  11. No había visto este tipo de pastel de calabaza, pero me ha gustado mucho por lo diferente que resulta.

    Besazos,

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  12. YO IMPROVISO PERO COMO QUE NO....
    ALGO FALLA

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  13. Que rica torta de calabaza en versión salada, me ha cautivado! muchos besos guapísima que tengas un buen fin de semana

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  14. Me encanta la calabaza en cualquier tipo de comida. Las tartas son ideales para llevar en el tupper y comer rico y sano. Se ve especatcular! y con papa se aligera un poco el sabor mmm.
    Necesito comunicarme con vos pero no encuentro el contacto. Te dejo mi mail just.wind@yahoo.com.ar
    Cariños

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  15. ¡¡Qué delicia!!.. Al leer el título pensé en el bizcocho de calabaza que está muy rico.. y al verlo me he llevado una sorpresa.. ¡¡qué original!!. Me gusta.. sí. Besotes.

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  16. wow se ve muy rico y sabroso.
    Saludos
    Olguis.

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  17. Eso si que es improvisar sobre la marcha... la de recursos que aprende uno cuando se mete en harina.... la receta final, me encanta!
    besitos amore!

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