trufas con té verde

Esta receta es del libro Chocolate de Julie Andrieu.

Ingredientes:
200gr de chocolate blanco
100gr de nata espesa
20gr de mantequilla
3 cucharadas de té verde en polvo (Matcha)

Derretir la mantequilla con el chocolate durante 2 minutos en el horno microondas a máxima potencia, removiendo en mitad del proceso. Mezclar, añadir la nata y volver a mezclar hasta que quede uniforme.

Cubrir con film transparente y meter 3 horas (preferiblemente una noche entera) en la nevera.

Extraer pequeñas cantidades de esta treparación, moldearlas en bolas del tamaño de uan avellana grande y hacerlar rodar por el té hasta que queden completamente verdes.

Servir sin esperar o reservar en la nevera.

Con estas cantidades salen alrededor de unas 15 trufas.
Son bastante dulzonas aunque el té le da un contraste agradable.