jueves, 30 de septiembre de 2010

Rosti de pollo


Para: Bea, Diana, Carmen, Isabel y Menchu.

Ingredientes:
1 kg de pechuga de pollo (en dados)
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 zanahorias
1 huevo
50 gr aceite
100 gr de jamón serrano
70 gr arándanos secos
sal y pimienta

Poner en el vaso de la thermomix los ajos, la cebolla y las zanahorias cortadas en cuartos y programarla 3 segundos a velocidad 5. Agregar el aceite y sofreir 20 minutos, varoma, vel.cuchara. Volver a picar la fritura 5 segundos, velocidad 5.
Añadir el jamón en tiras y picarlo 3 segundos a vel.5.

Agregar ahora el huevo y las pechugas salpimentadas y picar 30 segundas a velocidad 6 (darle un poco más si no está todo muy fino) (a mi este paso me costó un poco, creo q lo ideal sería hacerlo de dos tandas pq la máquina no pudo picarlo todo a la vez).

Colocar dos trozos de film transparente de manera que se superpongan un poco uno sobre otro, extender la masa y salpicar los arándanos. Enrollar bien apretadito cerrando los bordes con un poco más de film, hacerle unos agujeros con un palillo.

Poner un litro de agua en el vaso y programar 10 minutos a tª Varoma, cuando empiece a salir el vapor poner encima el recipiente varoma y programar 35 minutos., vel 1, varoma.

Dejar que se enfríe y cortar. Se puede comer frío o pasarlo por la plancha o al microondas.
Yo lo acompañé con una mayonesa casera.

Me salieron dos rulos (comimos bastantes).

Ahhh que se me olvidaba, esta receta la saqué de un blog que no conocía y que me ha encantado



29 comentarios:

  1. Que rico, ademas el toque de arándanos debe ser estupendo, es la segunda receta con este berrie que veo hoy, me está llamando!
    Un beso.

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  2. ay, que bueno este rosti, nunca l ohe comido, pero el toque de arandanos tiene que ser increible!sque me gustan con todo!

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  3. Fabulosa receta Ly. Me encanta el relleno con arándano. Una delicia

    un saludo y feliz día :D

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  4. Me encanta ese pollo ¡¡¡¡¡¡¡
    besos

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  5. Que pintaaa! Ideal para llevar a una cena de amigos!

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  6. Pero que bien te ha salido!!.....todo con arandanos es rico!!......Abrazotes, Marcela

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  7. Que buenísima receta! la hago porque la hago!
    besitos
    Gaby

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  8. Hola Ly:
    Una receta original del "Rosti". El toque que darán los arándanos creo que será muy satisfactoria.
    Gracias por compartir.
    Saludos

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  9. Estos fiambres son muy rícos y muy cómodos, pues los puedes preparar e irlos sacando durante algunos días. Te ha quedado genial.
    Un abrazo.

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  10. Que rica Ly...y con los arándanos, el jamón..una combinación muy rica.
    besos

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  11. Interesante receta, Ly. Nunca había probado pollo con arándanos... será cuestión de intentarlo.
    Un besito.

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  12. uy, se me escapa la receta. la thermomix no existe en estos lugares... De todos modos parece muy rica, :)

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  13. Mandarina, se hace igual sin thermomix, picar las verduras, sofreirlas añadir el pollo picadito y el resto igual, solo tienes que tener un caldero al vapor.
    bss guapa

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  14. Se me cae la babaaaaaa, que cosa más rica!!!
    Bss!

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  15. Me tienta este roti. Que buena pinta y ese corte...

    Besos.

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  16. Que rica receta, liviana para acompañar una rica ensalada. saludos

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  17. Me encanta, me encanta, me encanta. Te la puedo tomar prestada?
    Un beso

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  18. ¡Oye, mira tú qué delicia!

    Besitos.

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  19. Hola Ly.
    Este es el tipo de recetas que siempre pesco por la red y que imprimo para luego darselas a mi cuñada, que a ella le vienen rìquisimos las carnes y si son combinaciones agridules, doy en el centro porque le encantan. Gracias por compartir. :)
    Un abrazo

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  20. Ly... acabo de descubrir que le saco poco rendimiento a la thermomix. Me apunto esta recetita y me voy al blog que recomiendas... A ver si espabilo de una vez.
    Besotes.

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  21. Que de buen comer es este plato, además de original y bonito.
    una buena idea, tengo que hacer currar mas mi TH.
    bsos

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  22. Que bueno este rosti, con el toque de arándanos me conquistaste!!! ademas te quedo muy bonito de forma.
    Un beso0o

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  23. Vale, me voy a verte.... eso sí, esto tiene que formar parte del menú ;))))) ay Ly, que bien me viene este platito.... no lo sabes bien...
    besitos

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  24. siendo una receta al vapor ha de ser sanísima! uan delicia!
    bs!

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  25. ¡Qué original esta receta y original también la combinación de ingrdientes!

    Saludos,

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  26. Qué rico por favor!! y también te digo que muy original! Besitos guapa

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  27. Hola,

    Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

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    Atentamente,

    Vincent

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