lunes, 13 de septiembre de 2010

Peras al café





Con esta receta participo en la propuesta de Lazy blog, que junto con Kitchen Club, nos ha invitado a conocer la comida mexicana.
Yo, la verdad es que conozco bien poco, de hecho, he tenido que buscar y buscar por internet y conseguir alguna receta en la que conociera todos los ingredientes, porque no he tenido tiempo de ir a algún súper especializado y muchas de las cosas no me sonaban de nada, vamos que soy una verdadera inculta sobre este tema.
Me vendrán muy bien todas las propuestas que hagáis, a ver si aprendo algo :).

Ingredientes:
una pera por comensal
100 gr de azúcar
agua
un trozo de jengibre fresco
2 ramitas de canela
4 estrellas de anís
4 cucharadas de café instantáneo

Tostar en un cazo la canela, el anís estrellado y el jengibre, añadir el agua(que cubra las peras) y el azúcar y meter las peras a cocer hasta que estén blandas (en mi caso duró como una hora).
Sacar las peras y las especias y añadirle al jarabe el café y batir, yo le añadí una cucharada de maicena para que espesara un poco.
Servir muy frío servido con el jarabe de café.

22 comentarios:

  1. Buenísimas, además ahora las peras están en un momento magnífico.
    Besos

    ResponderEliminar
  2. Pues,si,con lo rica que están en este momento,para los amantes del café deben estar deliciosas.
    Elegante presentación.

    Besos

    ResponderEliminar
  3. Me parece una magnífica aportación pues la verdad es que es una receta que nunca había visto y es sugerente de probar.
    Besotes.

    ResponderEliminar
  4. En tu búsqueda encontraste una receta muy original. Me imagino que deben quedar riquísimas con ese saborcito a café. Además es un postre muy fresco. Me gusta mucho tu receta.
    un besito guapa,

    ResponderEliminar
  5. Se ven muy ricas, debo de probar esta receta. Un saludo.

    ResponderEliminar
  6. Que delicia,
    no conocía esta receta y me ha encantado,
    también tengo que probar.....
    me llevo tu receta y que tengas mucha suerte en el concurso,
    un beso.

    ResponderEliminar
  7. Una receta muy original. Suerte para el concurso

    ResponderEliminar
  8. Que buenas....yo al igual que tu, ni idea de la cocina mexicana! Aun sigo buscando, jeje... Me encanta la receta guapa!
    Besotes!

    ResponderEliminar
  9. Que buena pinta tienen y qué fotos tan bonitas te han quedado.... habrá que probar, yo tampoco tengo ni idea de este tipo de cocina... a ver si me da tiempo a buscar algo.
    Un besito

    ResponderEliminar
  10. Una presentación magnífica Ly. Sólo he comido las peras como fruta natural pero nunca preparadas de cualquier otra forma. Se ven muy buenas!!

    Buen comienzo de semana,

    ResponderEliminar
  11. Una receta muy chic...tienen muy buen aspecto.
    muuuchos besos

    ResponderEliminar
  12. Ohhhhh, pero que buenas, tomadas bien fresquitas deben ser una delicia, me encanta, me encanta ;-))
    Besitos

    ResponderEliminar
  13. Pero que buena tus fotos!!!....y el sabor de las peras con cafe....ya lo saboreo a distancia.....duerte en el concurso!!.....Abrazotes, Marcela

    ResponderEliminar
  14. LY, pues te ha salido un postre original y una receta mexicana deliciosa. No tenía ni idea...
    Un besote

    ResponderEliminar
  15. A mí me pasó igual, fuera de lo archi-conocido no conocía nada más. Estas peras se ven geniales, y con esa super presentación entran ganas de darle un buen mordisquito ( pero de manera muuuuu fisna eh?? jaja). Besosss

    ResponderEliminar
  16. Qué bueno, qué rico postre, mira lo que estamos descubriendo con el concurso...

    Muchas gracias por tu aportación y mucha suerte.

    Un abrazo

    ResponderEliminar
  17. Que ricas peras con café te han eudao geniales, además de muy originales, y las fotos de lujo, suerte guapisima.
    besossss

    ResponderEliminar
  18. Qué rica forma de preparar las peras y de una forma diferente. Deben quedar deliciosas con ese sabor tan típico y qué aspecto más bonito. Mucha suerte!

    besitos guapa

    ResponderEliminar
  19. Que novedad, jamás hubiese imaginado que ese plato era mexicano, debe estar delicioso.
    Un abrazo y suerte!!

    ResponderEliminar
  20. Que buena pinta tienen estas peras! Habrá que probarlas nomas! Saludos!!

    ResponderEliminar
  21. ¡qué lindas peras, Ly! Me encanta la presentación dentro de la copa, aunque será difícil para comer pero quedan hermosas :)

    ResponderEliminar