lunes, 31 de enero de 2011

Sopa de pollo con fideos





Ingredientes:
2 pechugas de pollo sin piel
1 1/4 l de caldo de pollo (o agua)
3 zanahorias en rodajas
85 gr de fideos de arroz
sal y pimienta
estragón fresco (el mío seco)

Poner en una cazuela agregar el caldo y llevar a ebullición. Dejar 20-25 minutos a fuego lento. Sacar el pollo y reservarlo.
Echar la zanahorias y los fideos al caldo y cocer durante 4- 5 minutos.
Cortar las pechugas en tiras y repartirlas entre platos hondos o boles.
Servir enseguida adornada con el estragón.

Del libro Sopas Exquisitas de Love Food

18 comentarios:

  1. Cómo me gusta este tipo de sopa.... y más estos días de frío...
    Un saludo, Begoña

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  2. Me encanta, sencilla, nutritiva, rica. Y el toque de estragón no puede faltar!

    Un abrazo

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  3. Ummm una receta de toda la vida deliciosa y especial para estos dias de frio!!! un besito

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  4. Sabrosa, ideal para entrar en calor.
    Besos

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  5. adoro la sopa de fideos... mmmmmmm que apetecible con este frio...
    un saludo desde www.lasguisanderas.com

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  6. Me encantan las sopas, pero nunca la he preparado co fideos de arroz, una buena idea para variar.
    Un abrazo.

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  7. Con lo que me gustan las sopas!. Que sencillita y rica.
    Las fotos preciosas
    Un beso

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  8. Que rica!!! en casa nos gusta mucho. Me gusta esta versión con fideos de arroz y estragón...
    besos

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  9. Igualita que la que anuncian ya preparada, ahora por la TV...

    A mi estás sopas para las noche de invierno me parecen medicina para el cuerpo y la mente.

    www.lacocinitadelapaxarina.blogspot.com

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  10. Muy parecida a la que yo hago :D, pero sin estragon, gracias por la idea

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  11. ¡Anda.. con fideos de arroz y por tanto apta para celíacos!.. Yo sólo uso esos fideos y están buenos ¿a que sí?
    Me quedo con la receta que es estupenda para estas noches tan frías (aquí al menos).
    Besotes.

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  12. que rica te ha quedado , que bien entra esto ahora con estos dias de frio. Bss.

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  13. ummmmmmmmmmmm calentita calentita, besiños¡

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  14. Ayyy...., con el frío que está haciendo en Teror!!! Tráeme un tazón Ly!! Qué pinta más buena tiene. La de pollo me encanta sobre cualquier otra.

    Besos,

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  15. Muy típico y caserito, por eso me encanta!! ;)

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  16. Una sopita con los fríos rigurosos la mar de rica... con fundamento y llena de tropezones, como a mí me gusta!
    Me encantan las fotos, hablan por si solas y dicen: cómeme, cómeme.
    Besitos!!!!!!!

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  17. sopa-sopita-sopeja! pero qué bien acompañada que vas! Ahora, me han dicho que vives en el libro de sopas de Love Food... pero que listuca eres sopa-sopera! por cierto, has venido sola o la Ly anda contigo? pues la das un beso fuerte de mi parte. De los gordos:-)

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  18. Ummmmmmmmmmmm, me encanta la sopa en general. Somos muy soperos en casa y estas noches que está haciendo fresquito, nos tomamos unos tazones de impresión. Bien calentitos y qué bien sientan.
    La sopa de pollo es un clásico y deja el estómago asentadito, verdad Ly!.
    Por cierto, ya me imagino a quién conocemos ambas... jejejejeje Seguro que a Cristina, no???. Me lo imaginaba, pero no estaba segura. Si que es pequeña la Isla... jejejejeje
    Voy a mirar si veo tu correo para decirte cómo hacer lo del logo enlazado. Verás qué fácil.
    Un besoteeeeeeeeeeeeee

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