Aperitivos o 9º reto de las Cooking

Esta vez la elección del reto es de Elvira, se le ocurrió que como estamos tan cerca de las navidades, si hacíamos una media de 6 entrantes daríamos muchas ideas para las cenas y comidas que se avecinan. La verdad es que a mi me encantó la idea, sobretodo porque, yo sería la primera en empaparme de ellas :)
Así que, aquí van las mías, aunque no hay muchos originales espero que os ayuden en algo.

Ingredientes melón con crujiente de jamón:

melón, jamón serrano.

Hacer un puré con el melón. Entre dos papeles de horno poner el jamón serrano y hornearlo durante un rato a 150º hasta que quede crujiente, creo que tardó como unos 15 minutos.

 Ingredientes langostinos trajeados:

langostinos, huevo, cereales kellog´s.

Machacar los cereales en un mortero, limpiar el langostino dejando solo la cola, bañarlo con el huevo y con los cereales. Freír en abundante aceite hasta que estén dorados. quitarle el exceso de aceite con una servilleta. Servir con una salsa al gusto.

Sacado de aquí. 

Ingredientes canapés:

pan, morcilla dulce canaria, cebolla caramelizada, queso herreño ahumado, chorizo vela, queso brie.

Cortar láminas de pan, cubrirlas con un trozo de morcilla, con un poco de cebolla y con un trocito de queso ahumado. En otras láminas poner un trozo de chorizo y un trocito de queso brie. Gratinar.

Ingredientes mejillones gratinados:

salsa pesto muy espesa

mejillones cocidos

Separar la concha de los mejillones, rellenar ésta con el pesto, colocar el mejillón y adornarlo con un poco más de pesto. Gratinar.
Sacado de una revista Telva.

  Ingredientes sushi:

    atún crudo

    semillas de sésamo

    salsa de soja

    Cortar el atún en taquitos uniformes, cubrir con semillas de sésamo y servir con un poco de salsa de

    soja.
Este no recuerdo donde lo vi, lo siento.

 Ingredientes bollos preñaos:

  175gr leche

  media cucharadita de azúcar

  20 gr levadura

  una cucharadita de sal

  300 gr harina de fuerza

Mezclar la leche tibia con el azúcar hasta que se disuelva. Añadir la levadura y la mitad de la harina,          

  remover bien hasta que se mezcle , añadir el resto de la harina y amasar para que quede una masa   

  homogénea.

  Hacer pequeñas bolitas, hacer un hueco en medio y rellenar con un trocito de  chorizo, chorizo y queso       

  o un poquito de pesto muy espeso. Cerrar las bolas y colocar el pliegue de cerrado hacia abajo en la 

  placa del horno. Dejar levar. 

  Pincelar con huevo y hornear con el horno precalentado a 180 º hasta que estén doraditos.

Sacado de un libro de thermomix.

Ingredientes Champiñones rellenos:

 champiñones, perejil, 2 dientes de ajo, unas nueces y almendras, el rabito de los champiñones, sal y un poquito de queso crema.

Picar el perejil, los ajos, y los frutos secos junto con los rabitos de los champiñones. Sofreir. Limpiar los champiñones y ponerlos en una bandeja de horno con un poco de sal, rellenarlos con el picado y hornear a 160º durante unos 15 ó 20 minutos. Sacarlos y ponerles el queso crema y gratinarlos un pelín.

Y aquí las ideas de mis compis:

Elvi

Rosa

Mª José

Nuri

Maragda

Lourdes
Mercé