Ministry of Food Pastel de pescado

Hacía tiempo que no hacía nada de Jamie Oliver, pero, últimamente, lo veo mucho en el Canal Cocina y me han entrado unas ganas tremendas, es que me encanta, tengo que confesarlo :).
Así que me he cogido mi único libro que tengo de él (esto va dedicado a alguien, a quien le tengo dicho que, de una vez por todas, me regale otro, pero no hay manera :(( ) y he cogido esta receta.
Fácil, muy fácil y buena, muuuyy buena. Que más se puede pedir de una receta y eso que no la he hecho exactamente como él. Pondré su receta tal cual, aunque yo solo he usado lenguado.

Ingredientes:
1 kg de papas
1 zanahoria
2 pencas de apio
150 g queso cheddar (por casualidad tenía)
1 limón
1/2 guindilla fresca
4 ramitas perejil
300 g salmón fresco (yo lenguado, tres granditos)
300 g abadejo ahumado (yo no se ni lo que es)
125 g langostinos grandes (se me olvidó comprarlos)
aceite de oliva
unos tomatitos cherrys de rama (opcional)
unas hojas de espinacas (opcional)

Hervir las papas sin piel.
Precalentar el horno a 200º C.

Rallar directamente en la fuente que vaya a ir al horno (yo la pincelé con aceite), la zanahoria, el queso, la  piel del limón y cortar pequeñito el apio.

En un bol poner los pescados y langostinos. Añadirles el zumo de limón y salpimentar (yo le puse una sal con cítricos, que compré en Murcia). Añadir las espinacas cortadas, el perejil y los tomates partidos a la mitad. Remover para mezclarlo todo.

Poner esa mezcla sobre las ralladuras en la fuente.

Hacer un puré con las papas añadiéndole un chorro de aceite de oliva. Extender sobre el pescado.

Hornear, él dice que unos 40 minutos, pero a mi en 25 ya se me había hecho.

Servirlo caliente, con ketchup, alubias estofadas, verduras al vapor o una buena ensalada verde. Esto dice él, pero yo me lo he comido solito.

Je, me acabo de dar cuenta de que esta receta ya la tenía publicada. Pero, no importa, ahí va de nuevo.