miércoles, 8 de diciembre de 2010

Dulces navideños o 10º reto de las Cooking

Aquí estamos de nuevo con el reto de las Cooking Challenge, esta vez la idea ha sido de Rosa que nos ha propuesto unos dulces navideños. Yo no se exactamente como llamar a lo que he hecho, detalles navideños, quizás? En cualquier caso, como no tenía ganas de hacer unos polvorones  me dediqué a buscar "chorradillas" varias, así que aquí están mis pequeñas propuestas navideñas.



Bola de Navidad
una bola de corcho, gominolas, palillos.
Pinchar las gominolas con la mitad del palillo y pinchar en la bola.
Yo lo vi aquí como árbol de navidad, es precioso, pero no lo conseguí :(



Turrón de chocolate:
100 ml de nata, 150 gr chocolate 70%, 125 gr de chocolate 61%, 125 gr chocolate 61%, 40 ml de licor de naranja, 40 gr de mantequilla, trozos de naranja confitada.
Forrar un molde de plum cake con film transparente o papel de horno. Derretir el chocolate del 70% y verter en el molde una fina capa, moviéndolo para que quede todo cubierto. Dejar enfriar en la nevera.
Poner en un cazo la nata y la mantequilla, llevar a ebullición. Quitar del fuego y añadirle el chocolate, remover hasta que se derrita. Añadir el licor y mover. Dejar enfriar lo suficiente para que no derrita el chocolate que está en el molde. Verter sobe éste y colocar las naranjas confitadas. Dejar en la nevera. Desmoldar y a comer.
Sacado de aquí con algún pequeño cambio.




Mini cupcakes navideños:
Masa:
 125 gr mantequilla, 100 gr azúcar, 125gr harina, 2 huevos, 2 cucharaditas levadura en polvo.
Cream cheese icing:
87 gr queso crema (tipo philadelphia), 225gr azúcar glass, 62 gr mantequilla.

Batir todos los ingredientes de la masa y colocar en los moldes. hornear a 190 º hasta que estén dorados.
Batir los ingredientes del frosting. 
Una vez fríos los cupcakes decorarlos con el frosting y ponerles algo de decoración navideña.



Papas y panes de mazapán:
 Ingredientes: mazapán, cacao amargo, chocolate derretido.
Hacer bolitas con el mazapán y bañarlas con cacao.
Hacer barritas de pan con el mazapán y bañarlos con el chocolate caliente.



Arbol de Navidad
Ingredientes: chocolate, arándanos secos, bolitas para decorar.
Derretir el chocolate y con una manga pastelera con boquilla muy fina formar estrellas  de distintos tamaños sobre papel de horno y decorar. Dejar enfriar en la nevera. Para montar, colocar las estrellas de grandes a pequeñas pegándolas entre si con un poquito de chocolate derretido.
Puede valer para decorar cualquier postre o para colocar sobre una bandeja y que todos cojan una estrellita.



 Piñas de mazapán y nougat
Ingredientes: mazapán y nougat
  Cortar unos cuadritos de mazapán y una tirita de nougat, colocarlo en el centro del mazapán y envolverlo con éste, darles formas de piñas y con una tijeras cortar los piquitos. Espolvorear de cacao amargo.




 Arboles navideños
Ingredientes: unas magdalenas o restos de un cake, dulce de leche, candy melts, adornos de azúcar y unas gominolas

Desmenuzar las magdalenas y añadirle dulce de leche, untar con las manos hasta que quede una pasta con la que se pueda modelar. Hacer unos conos en forma de árboles. Pinchar por debajo con un palo de brocheta pequeño y pegar con candy melt derretido y ponerlo en el frigorífico para que el palo de pegue bien.
Una vez fríos decorar el resto del arbolito y ponerle los motivos navideños, en este caso lucecitas y como  estrella (que no tenía) le puse una gominola pequeñita.
Originales aquí.

Aquí las de mis compañeras:
Rosa
MªJosé
Maragda
Lourdes
Núria
Mercé
Elvi

26 comentarios:

  1. Alaaaaaa.... madre mía cuantas cosas... me encantan, la bola de gomis me parece perfecta para decorar una mesa, aunque claro, estoy convencida de que a los cinco minutos no queda ni una! y las estrellas de choco.. mmnnn y los cupcakes y los arbolitos... ay Ly, cuantas ideas!
    besossss

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  2. Que bonita la bola de gominolas, me ha encantado! El turrón, los cupacakes y todo lo demás, esto está lleno de cosas ricas y bonitas!! Me gusta todo!!
    Un besiño.

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  3. A mi me pierde todo también , esto son manualidades en la cocina

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  4. uf yo no sabria por cual decidirme asi q me comeria todas!!

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  5. Y tú las llamas chorraditas??? Yo las bautizo desde ya como imprescindibles en mi mesa de Navidad!! Son geniales, pero todas eh??? Aunque a mí me ha encantado la bola de gominolas, me parece chulísima!!!! Y las estrellas de choco está para no dejar ni una esquinita!!!! Besos artista de los detalles!!!

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  6. Ly, que cosas más bonitas!!! me parecen unos detalles chulísimos. Me quedo con la bola de gominolas, pero sobretodo con las estrellas de chocolate formando el árbol de Navidad...una pasada..eres una artista!!

    Núria
    Besos

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  7. Todas las propuestas son fantásticas! la bola de gominolas es divertida y hermosa!! te ha quedado todo perfecto!
    Muchos Besos

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  8. Todo tiene que estar buenisimo, pero yo me quedo con la bola grande de gominolas. ¡IMPRESIONANTE! JEJE. sALUDOS.

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  9. Ly, esto son chorraditas??!!! Madre mía!! Qué currada!! Impresionante!! Me quito el sombrero!
    Besos guapa!

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  10. Jo guapa,... vaya habilidad que tienes,,, magnificos dulces navideños..

    me enacanta tu blog.
    te dejo la dire del mio por si te apetece pasarte allí tienes tu casa.
    un besin

    www.lasguisanderas.com

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  11. ¿Pero cuántas cosas has hecho túuuu?... Me encantan todas las ideas e imagínate a quién tengo detrás pidiéndome las bolas de gominolasss!!!... Me encanta todo y tengo que volver mas despacio para apuntar.
    Besotessss

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  12. Todo una pasada..pero el turrón de chocolate es mucho turrón...mmm
    besos

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  13. Ly, menudo montón de golosinas navideñas que te has marcado!
    Un besote

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  14. No hemos coincidido en la eleccion de los dulces navideños pero si en la intención de desmarcarnos de las recetas tradicionales...me has dejado con la boca abierta por la originalidad de tus propuestas, me han gustado muchisimo!!! un besito

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  15. Por favor, cuántas delicias y qué bonitas! Tanta variedad, tan colorido, tan navideño!! Me encanta!

    Un abrazo

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  16. Qué divertido, cuantas cositas monas y curiosas nos traes.
    Me gustan mucho... ya llega la Navidad.
    Un beso.

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  17. Aplausos y más aplausos a toooads tus "chorraditas"...que buenas Ly!!!Pero me has matado con el turrón,ese corte es brutal,el arbolito me encanta,el relieve que te ha quedado es precioso...toooooodo,tooodo relindo ;))
    Te felicito

    Un besote y muy buena semana!!

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  18. Que maravilla de dulces navideños, son una preciosidad!!!! tomo nota para sorprender a mi familia ;) un besito

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  19. ual·la!!!!!!!
    Que maravillosas propuestas! si es que son un escándalo de preciosas, desde la primera que enamora.
    Eres una artistaza!
    Besitos!

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  20. Que cosas mas monas has preparado el arbolito de estrellas y chocolate me ha encantado, cuantas cosas buenas y bonitas.
    Un saludo

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  21. ´Que imaginación...me dejas con la boca abierta! Me gusta todo pero me quedo con la bola de gominolas y el arbol de choco...que chulada!

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  22. ohhh, todo está riquisimo, peor hay que ver como llaman la atención las bolas de gominolas ;)


    Hace poquito que he abierto un blog de galletas, pasate por el, estamos de sorteo :P

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  23. Acabo de conocer tu blog. Me gusta todo.Vendré con frecuencia por aquí.UN besote de OLI de ENTREBARRANCOS

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  24. Me ha gustado sobre todo el árbol de Navidad de chocolate, aunque se me antoja complejo...
    Te ha quedado precioso
    Besos

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