Ingredientes:
calabacines
jamón serrano
jamón york
cebolla
harina
leche
sal y pimienta
Cortamos los calabacines y los hacemos al vapor.Una vez hechos los vaciamos sin llegar al fondo para poder rellenarlos sin problemas. Picamos los jamones.
Sofreimos la cebolla muy picadita, le añadimos la carne del calabacín que previamente hemos quitado,el jamón y un poquito de harina. Tostamos un poco y le añadimos leche (es una especie de croqueta pero más suavecita) yo la hice al ojo y cuando me pareció que tenía el punto exacto (ni muy líquida ni muy compacta) lo quité del fuego.
Rellenar los calabacines y poner un poquito de queso.
Gratinar.
Lo acompañé con un poco de arroz blanco.
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