Feliz cumpleaños para él y feliz Año Nuevo para todos

Con esta tarta de chocolate quiero felicitar a mi cumpleañero favorito. No le he preguntado de que la prefería porque yo me moría de ganas de una tarta de chocolate, así que, por si acaso, la he hecho calladita a la boca :))
Cumple mañana, pero esta es una de esas cosas "malas" que tiene tener un blog, que te comes las tartas ya "estrenadas":(  por suerte  hoy es una noche larga, así que, se la come recién estrenado el día. Las cosas buenas es que, comes súper variado (solo para poner cosas nuevas en el blog :)), así que la mala pasa a no ser tan mala, no?
Bueno, pues eso, que muchas felicidades.
TQM.....

Ingredientes bizcocho:
350 g mantequilla
300 g azúcar
medio sobre levadura
5 huevos
300 g harina
150 g harina almendras
unas cucharadas de cacao (amargo)
una lámina mazapán
mermelada melocotón

Cobertura:
500 ml nata
375 g chocolate negro

Derretir el chocolate en la nata y añadirle una cucharadita de mantequilla.

Batir la mantequilla con el azúcar, añadir la harina, levadura y huevos y mezclar poco a poco. Añadir el cacao y las almendras. Batir.
Poner en un molde previamente engrasado y hornear en horno precalentado a 160º. Tardó cerca de una hora porque el molde era pequeño pero muy alto, así que, pincharlo para comprobar que está hecho.

Sacar del horno y dejar enfriar. Partir  por la mitad y bañar las dos mitades con mermelada de melocotón rebajada con agua.
Cubrir con el mazapán y bañarlo con la cobertura.

Pues con esta receta les digo que espero de corazón, que este año que entra sea infinitamente mejor que el que se nos va y, que, sean muy, muy felices.

 Feliz 2012!!!!